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8月，黑龍江密山，當地農戶(hù)用人工噴霧的方式為水稻做植保。受訪(fǎng)者供圖

高毒農藥和它的退出時(shí)間表

在這12種高毒農藥中，硫丹、溴甲烷已經(jīng)全部禁用。

記者在農業(yè)農村部第2552號公告中看到， “根據《中華人民共和國食品安全法》《農藥管理條例》有關(guān)規定和履行《關(guān)于持久性有機污染物的斯德哥爾摩公約》《關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書(shū)（哥本哈根修正案）》的相關(guān)要求，經(jīng)廣泛征求意見(jiàn)和全國農藥登記評審委員會(huì )評審，我部決定對硫丹、溴甲烷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂(lè )果等5種農藥采取管理措施?！逼渲刑岬?，自2019年3月26日起，禁止含硫丹產(chǎn)品在農業(yè)上使用；自2019年1月1日起，禁止含溴甲烷產(chǎn)品在農業(yè)上使用。自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂(lè )果在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類(lèi)和中草藥材作物上使用。

另外10種高毒農藥，根據今年5月發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見(jiàn)》，也將在5年內分期分批淘汰。

據介紹，第2552號公告中提到的硫丹為劇毒殺蟲(chóng)劑，是造成環(huán)境污染的主要來(lái)源，20世紀50年代中期，硫丹初次進(jìn)入市場(chǎng)，其主要作為禾本科、棉花、蔬菜、果樹(shù)、觀(guān)賞樹(shù)木和茶葉等植物的殺蟲(chóng)劑，用于殺滅咀嚼式、刺吸式口器害蟲(chóng)，比如棉鈴蟲(chóng)和煙草蚜蟲(chóng)。但硫丹是一種難降解的殺蟲(chóng)劑，能長(cháng)期沉淀在土壤與水體中，繼而導致農產(chǎn)品與水產(chǎn)品農殘超標。

7月，無(wú)人機在江蘇給水稻噴灑農藥。受訪(fǎng)者供圖

溴甲烷是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，常作為殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、土壤熏蒸劑和谷物熏蒸劑，溴甲烷對土壤具有很強的穿透能力，能穿透到為腐爛分解的有機體內，從而達到滅蟲(chóng)、防病、除草的目的。土壤熏蒸后，可迅速揮發(fā)，短時(shí)間內可播種定植。此外，比如進(jìn)口的木材發(fā)現有害蟲(chóng)，也會(huì )用溴甲烷進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。但是，溴甲烷毒性大，操作不當易造成人體危害，同時(shí)它也是一種嚴重消耗大氣臭氧層的物質(zhì)。

乙酰甲胺磷、丁硫克百威和樂(lè )果這3種農藥的危害，則不是它們自身，而是來(lái)自其降解產(chǎn)物。記者了解到，3種農藥分別降解產(chǎn)生甲胺磷、克百威和氧樂(lè )果，均屬于高毒農藥。

高毒農藥危害生物鏈

“高毒農藥具有高度生物富集性、高溶性、廣泛的漂移性，對土壤及水體產(chǎn)生極高的污染?！睋榻B，曾為農業(yè)生產(chǎn)立下“戰功”的DDT，之所以被全球許多國家和地區禁止使用，就是因為它在自然界太難被分解。

黑龍江科普特農業(yè)植保負責人陶李緣告訴記者：“禁止使用的農藥分為高毒和高殘留?！薄案叨镜囊馑己美斫?，就是毒性太高了。高殘留的農藥，是一種很穩定的化學(xué)成分，很長(cháng)時(shí)間不分解，甚至一直都不會(huì )分解，保留著(zhù)它們的毒性，乃至人吃了含有這些農藥的水果，再排泄糞便，昆蟲(chóng)或者魚(yú)類(lèi)吃了人類(lèi)糞便，這些生物又被更大的生物吃掉，傳播范圍會(huì )擴展到全球，所有生物鏈中的生物體內都會(huì )含有這些有毒物質(zhì)?！?

“比如化學(xué)界眾所周知的一種化學(xué)物質(zhì)666，它是最早的一種高效殺蟲(chóng)劑，可以殺滅許多害蟲(chóng)，還是一種非常有效的衛生類(lèi)殺蟲(chóng)劑?！碧绽罹壵f(shuō)：“666的分子結構太穩定了，殘留太嚴重，目前，在南極企鵝的身體里都能檢測出，對全地球的生物都產(chǎn)生了嚴重影響?！?

據了解，我國在上世紀80年代已經(jīng)淘汰了DDT、666等43種高毒高風(fēng)險農藥。

替代品上場(chǎng) 高毒農藥逐步退出

“認識高毒農藥不能走極端?！碧绽罹壉硎?，“首先，我們要明確高毒農藥本質(zhì)上屬于萬(wàn)種農用化學(xué)藥劑中的一類(lèi)。是用來(lái)解決農業(yè)生產(chǎn)中出現的病害、蟲(chóng)害、雜草等影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)的問(wèn)題?！?

和人類(lèi)科學(xué)技術(shù)發(fā)展過(guò)程一樣，高毒農藥多數是國外化學(xué)家研發(fā)，并由化工廠(chǎng)批量生產(chǎn)出來(lái)。比如，1939年，瑞士化學(xué)家Paul Hermann Miller發(fā)現DDT具有殺蟲(chóng)效果。1944年，德國拜耳生產(chǎn)出第一個(gè)成規模使用的有機磷農藥對硫磷，從此開(kāi)啟有機合成農藥時(shí)代，有效控制了饑荒問(wèn)題。

業(yè)內人士認為，農藥的毒性都是相對的?！安⒉皇钦f(shuō)除了高毒農藥就都安全，”陶李緣解釋說(shuō)：“比如，現在最常用的一種藥劑，全球銷(xiāo)量領(lǐng)先，也是公認的低毒低殘留的高效殺菌劑‘吡唑醚菌酯’，它在很多時(shí)候很安全，但是對于魚(yú)類(lèi)、蝦、一些水蚤等水生生物卻是高毒的?！?

“因為技術(shù)發(fā)展問(wèn)題，最早研究出的農藥并沒(méi)有毒類(lèi)分級的標準，所以一直在沿用，”據陶李緣介紹，“近些年，隨著(zhù)人類(lèi)對健康、環(huán)境問(wèn)題更加重視，加大了化學(xué)農藥的研發(fā)投資力度，制造出更多低毒低殘留的化合物，來(lái)替代‘高毒農藥’，并且根據需要，逐漸制定法規取替高毒藥劑?！?

據專(zhuān)業(yè)人士介紹，目前一批替代高毒農藥的農藥已經(jīng)得到普遍應用。比如，殺滅鱗翅目害蟲(chóng)為主的乙酰甲胺磷，目前有菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑、甲維鹽、阿維菌素、茚蟲(chóng)威、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等可以替代。殺滅蚜蟲(chóng)等同翅目和鞘翅目害蟲(chóng)為主的丁硫克百威的替代品有吡蟲(chóng)啉、多殺霉素、噻蟲(chóng)嗪等。對幾乎所有害蟲(chóng)都有一定效果的樂(lè )果，可替代的殺蟲(chóng)劑同樣有很多。

用機制確保舌尖上的安全

毋庸諱言，高毒高殘留農藥之所以難以被農民短時(shí)間內棄用，經(jīng)濟因素是主要的，這些農藥殺蟲(chóng)效果好還便宜，很多種植者用習慣了。而禁用這些農藥，除了行政手段和市場(chǎng)手段，各地其實(shí)也琢磨出了不少好辦法，這些辦法在確保高毒農藥回收方面有立竿見(jiàn)影的效果。

記者采訪(fǎng)中得知，近日巴彥淖爾市臨河區八一鄉聯(lián)豐村的黨群奉獻力積分“銀行”開(kāi)業(yè)了。村民楊金秀帶著(zhù)撿拾的55公斤地膜、30公斤農藥瓶來(lái)到村里的農藥包裝物回收站，工作人員登記后，楊金秀得到一張積分兌換票。當天，楊金秀用積分從“銀行”兌換到了3袋洗衣液、1把拖布、1袋紅糖、1袋白糖。通過(guò)一系列有效機制，巴彥淖爾市建立起農藥管理全程可追溯信息平臺工作流程、農藥廢棄包裝物回收流程及回收體系，推動(dòng)農藥用量實(shí)現負增長(cháng)。

隨著(zhù)“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”理念的推行，農業(yè)生產(chǎn)安全、農產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全逐漸形成相應機制。

為了確保舌尖上的安全，相關(guān)主管部門(mén)也在加緊制定管理方案。據介紹，農業(yè)農村部制定了《加快完善我國農藥殘留標準體系的工作方案（2015—2020年）》，明確到“十三五”末，我國農藥殘留限量及其配套檢測方法標準達到10000項以上，建立符合我國國情且與國際標準相協(xié)調的農藥殘留國家標準體系。

農業(yè)農村部農藥檢定所總農藝師季穎公開(kāi)表示，在《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2018）中作出明確規定，農藥殘留限量標準將達到7100余項。另外，根據2017年6月1日實(shí)施的《農藥管理條例》，在登記環(huán)節增加了農藥殘留資料要求；在試驗環(huán)節實(shí)施農藥登記質(zhì)量管理規范；在農產(chǎn)品質(zhì)量監管環(huán)節建立了農藥最大殘留限量（MRL）與登記同步的工作機制；在使用環(huán)節對多年例行監測存在農殘超標風(fēng)險、抗性增加風(fēng)險的農藥實(shí)施再評價(jià)與退出機制。

新京報記者 王紀辛 編輯 唐崢 

校對 危卓