飼料添加劑系列技術(shù)資料
2016新版《飼用酶制劑、復合酶、專(zhuān)用酶制造工藝配方精選匯編》
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優(yōu)秀飼料酶制劑制造技術(shù)工藝大全
各位讀者：大家好！
2016年是“十三五”開(kāi)局之年。在加快建設現代畜牧業(yè)飼料工業(yè)的大背景下，作為飼料科技創(chuàng )新的重要前沿，微生物飼料添加劑、飼用酶制劑的研制及應用日益受到重視。
近年來(lái)，許多新型微生物添加劑、飼料用微生物菌劑、飼用酶制劑添加劑等產(chǎn)品的面世，給飼料市場(chǎng)注入了一股新風(fēng)。新型生物飼料如雨后春筍，迅速發(fā)展，產(chǎn)品多樣，百花齊放。
預計到2025年，生物飼料的市場(chǎng)額將達到200億美元/年，并且生產(chǎn)技術(shù)和應用技術(shù)水平將大幅度提高并標準化。生物飼料產(chǎn)品的大量應用，將終結養殖業(yè)的抗生素、化學(xué)添加劑時(shí)代。，生物飼料已成為中國農業(yè)可持續發(fā)展的生力軍。
國家中長(cháng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規劃綱要到2020年明確將新型生物飼料發(fā)展列入構建飼料質(zhì)量安全體系領(lǐng)域優(yōu)先主題。
2016年飼料投資新熱點(diǎn)
微生物飼料添加劑、飼料酶制劑
最新優(yōu)秀項目技術(shù)大全
2016新版《飼用酶制劑、復合酶、專(zhuān)用酶制造工藝配方精選匯編》
到2025年生物飼料的市場(chǎng)銷(xiāo)售額將達到200億美元。其中酶制劑的發(fā)展尤為可觀(guān)，預期未來(lái)10 年，世界飼料酶潛在年總需求量將達到150萬(wàn)t，產(chǎn)值20億美元。
飼料中適當的添加酶制劑，能改進(jìn)動(dòng)物自身腸道酶的作用效果，以補充內源酶的不足，提高飼料的消化率:可降解植物細胞壁中內源酶不可消化的成分及破壞抗營(yíng)養因子，可提高胞液中養分的吸收利用率:降低腸道食糜粘度，提高養分消化率:減少畜禽后腸道有害微生物的繁殖:可使碳水化合物產(chǎn)生一些對機體具有調節作用的活性物質(zhì)，提高某些代謝激素的活性。
近年來(lái)，飼料原料價(jià)格持續增長(cháng)，居高不下，飼料養殖業(yè)利益日趨微薄，環(huán)境污染問(wèn)題日漸凸顯，如何有效地提高飼料利用效率成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。在這種環(huán)境背景下，飼料酶制劑對飼料利用及節能環(huán)保的巨大影響逐漸被業(yè)內所接受。
隨著(zhù)國內酶制劑的發(fā)展，新基因開(kāi)發(fā)、表達體系健全、生產(chǎn)新工藝以及多功能復合酶新技術(shù)不斷涌現。為幫助企業(yè)及時(shí)掌握飼料酶制劑最新技術(shù)發(fā)展，我們特收集整理了本專(zhuān)集技術(shù)資料。
本資料收錄了到2015年12月最新公開(kāi)的飼料酶制劑制造工藝配方。涉及國內微生物科研院校、生物科技公司、飼料研究所和企業(yè)的最新技術(shù)的全文資料，資料中闡述了酶制劑的生產(chǎn)工藝方法，制造過(guò)程、原料配方、酶制劑效果測試、飼喂試驗數據、效果數據，以及具體生產(chǎn)制造實(shí)施例、并附有該項目的研制單位名稱(chēng)、通信地址、研制時(shí)間等。
【資料內容】生產(chǎn)工藝及配方
【出版時(shí)間】2015年12月
【交付方式】EMS 中通速遞
【電 子 版】1120元（提供光盤(pán)或QQ傳送）
(PDF文檔，可電腦、手機閱讀、打印)
【圖書(shū)資料】728元(含上、下冊)
定價(jià)：1360元/套(包郵)
2016新版 《飼用酶制劑、復合酶、專(zhuān)用酶制造工藝配方精選匯編》
內容描述
2 新型含多種生物酶混合飼料添加劑生產(chǎn)方法，生產(chǎn)配方．飼喂：斷奶仔豬日增重提高１７．５３％，料肉比降低１５％，腹瀉率降低６０％．．．．．．6
3 中科院水生物所最新研制的水產(chǎn)飼料的高活性纖維素酶和生產(chǎn)應用方法，顯著(zhù)提高養殖魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)性能。國內領(lǐng)先技術(shù)．．．．．．．．．．．．．．．．15
4 耐高溫木聚糖酶突變體，更強的耐熱性，在６５℃條件下處理５ｍｉｎ后能保持８０％以上的酶活，用于飼料前景廣闊．．．．．．．．．．．．．．．21
5 新型角蛋白酶制劑，能有效減少飼料中蛋白原料的添加量，降低生產(chǎn)成本．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6 含菌和酶的混合飼料添加劑配方和生產(chǎn)方法，海蘭褐蛋雞產(chǎn)蛋率提高９．１８％，斷奶仔豬日增重１６％．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
7 高表達植酸酶的食藥用真菌菌絲飼料添加劑的生產(chǎn)方法，直接添加飼料，動(dòng)物磷的排泄量降低５６．１４％，解決磷添加劑昂貴，難吸收問(wèn)題．．．．．52
8 用于水產(chǎn)飼料中新型中性植酸酶制備方法，可減少飼料中無(wú)機磷酸鹽的添加，降低養殖成本，減少水產(chǎn)動(dòng)物糞磷對環(huán)境的污染．．．．．．．．．．．．66
9 ２０１５新型飼料用生物復合酶配方和制備方法，每噸全價(jià)料添加１００－１５０克，酶活力和效力最大限度的發(fā)揮．．．．．．．．．．．．．．．．87
10 生長(cháng)豬專(zhuān)用復合酶制劑生產(chǎn)方法，延長(cháng)復合酶制劑保質(zhì)期，提高飼養畜禽的免疫力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99
11 皮大麥完全替代玉米！專(zhuān)用復合酶配方和全皮大麥型飼料制備方法，非常適合在耐粗飼的優(yōu)質(zhì)雞中大雞階段使用，大幅降低成本．．．．．．．．．．．112
12 復配飼料用酶、植物制劑的制備方法，既可延長(cháng)復合酶制劑的保質(zhì)期，又可提高飼養畜禽的免疫力，有效防止畜禽流行性疾病的發(fā)生．．．．．．．．．125
13 乳仔豬專(zhuān)用微生態(tài)復合酶制備方法，有效防止乳仔豬流行性疾病的發(fā)生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．138
14 優(yōu)秀玉米豆粕日糧用微生態(tài)復合酶配方，飼喂效果：全價(jià)國標生長(cháng)豬飼料添加１００克／噸，日增重增加３３．４９％，毛色質(zhì)量提高１２５％．．．．152
15 博大高科生物新技術(shù)：用于家禽家畜飼料中耐熱耐酸堿的木聚糖酶的制備方法，用于玉米、小麥、黑麥、稻谷、麩皮飼料．．．．．．．．．．．．．．166
16 湖南優(yōu)秀技術(shù)：玉米豆粕飼料專(zhuān)用復合酶及其制備方法，采用植物制劑、生姜提取物、甘草科學(xué)復配，有效減緩酶制劑的回潮．．．．．．．．．．．．176
17 微生態(tài)復合酶制劑生產(chǎn)方法，適合飼料加工廠(chǎng)、養殖場(chǎng)自配飼料，耐低溫５℃，保質(zhì)期延長(cháng)３－５月．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．191
18 湖南優(yōu)秀技術(shù)：提高飼料的利用率和動(dòng)物的生長(cháng)率的乳仔豬專(zhuān)用復合酶配方、生產(chǎn)工藝．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．203
19 中國農大年新技術(shù)：解決飼料高溫制粒的耐熱木聚糖酶的制備方法，分泌耐熱木聚糖酶的菌株：保藏號ＣＧＭＣＣＮｏ．１０３６９，２０１５年．．．217
20 可保護高溫下的植酸酶的微囊劑及其制備方法，飼料制粒過(guò)程中，酶活損失低于０．５％，大大提高植酸酶利用率．．．．．．．．．．．．．．．．．232
21 飼料添加ＮＳＰ（非淀粉多糖復合酶）酶制劑制備新方法，營(yíng)養要求低、生長(cháng)快、培養基廉價(jià)，適于工業(yè)化生產(chǎn)．．．．．．．．．．．．．．．．．．240
22 廣東技術(shù)：魚(yú)飼料酶制劑制備方法，飼喂試驗：藍子魚(yú)對海藻的消化能力顯著(zhù)提高，減少魚(yú)粉用量，魚(yú)肌肉中氨基酸明顯提高．．．．．．．．．．．．251
23 中國農科院飼料所新技術(shù)：用于飼料中新的酸性 β－葡萄糖苷酶制備方法，耐酸、耐高溫、高催化效率，用于秸稈處理等．．．．．．．．．．．．．．266
24 從云芝中制備 α－半乳糖苷酶飼料添加劑的方法，提高蛋雞生產(chǎn)性能，提高飼料轉化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．283
25 無(wú)三廢污染”飼料用葡萄糖氧化酶的生產(chǎn)方法，解決現有現有固態(tài)發(fā)酵技術(shù)難以控制的問(wèn)題，成品檢測：酶活力達３５ＧＯＤＵ／ｇ．．．．．．．．． 292
26 適合豬、雞等單胃動(dòng)物的飼料添加劑使用的 β－甘露聚糖酶及其應用，高效生產(chǎn) β－甘露聚糖酶，平均酶活達到２１００Ｕ／ｍＬ．．．．．．．．．．298
27 甘露聚糖酶的高效豬用飼料復合酶制劑制備方法，可減少酶制劑儲存過(guò)程中酶的失活，２４個(gè)月內，酶活性可保持在９０％以上．．．．．．．．．．．307
28 含脂肪酶和乳酸菌的復合飼料添加劑及其制備方法，補充乳小豬內源脂肪酶的分泌不足，提高幼體日增重和采食量，毛亮，改善肉品質(zhì)．．．．．．．．313
29 降低飼養成本，玉米ＤＤＧＳ專(zhuān)用復合酶制劑制備方法及其應用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．319
30 水產(chǎn)飼料用，海帶降解復合微生物酶制劑及其制備方法，解決現有海帶利用率低、降解難的技術(shù)問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．327
31 液體酶：酶穩定劑及飼用液體復合酶制備方法，３７℃條件下儲存６個(gè)月后，各組分酶的酶活殘留率均高于８０％，優(yōu)秀含蛋白酶的復合酶．．．．．．332
32 用于發(fā)酵酶解的酶菌包括復合酶制劑和微生物菌株及發(fā)酵豆柏、棉籽柏、菜籽柏、白酒糟生產(chǎn)飼用植物蛋白質(zhì)方法．．．．．．．．．．．．．．．．．338
33 耐高溫木聚糖酶在動(dòng)物飼料中的配方方法，幫助動(dòng)物消化吸收的飼料中的營(yíng)養物質(zhì)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．346
34 國內飼料優(yōu)秀企業(yè)雙胞胎新技術(shù)：豬用飼料復合酶制劑配方，提高飼料的利用率，降低料肉比，促進(jìn)豬只的生長(cháng)速度．．．．．．．．．．．．．．．．355
35 適合食品、飼料應用的中低溫中性單寧酶ＴａｎＸＺ７及其基因和應用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．364
36 降解飼料黃曲霉毒素Ｂ１，葡萄糖氧化酶制劑的制備方法及其利用，降解速度快，降解率高等優(yōu)點(diǎn)，解決霉雨季節飼料污染．．．．．．．．．．．．．378
37 解毒酶生產(chǎn)方法：飼料中黃曲霉毒素的解毒酶，既能分解飼料中含有的黃曲霉毒素，又可水解飼料的大分子物質(zhì)．．．．．．．．．．．．．．．．．．387
38 農科院新成果：用于食品、飼料中溫中性木聚糖酶ＸＹＮ１１Ｂ及其基因和應用，特別是反芻飼料，提高飼料利用率．．．．．．．．．．．．．．．．394
39 國內優(yōu)秀技術(shù)：乳仔豬飼料專(zhuān)用復合酶制劑配方和制備方法，添加量為５００－７５０克每噸，日增重明顯高于現有技術(shù)．．．．．．．．．．．．．．406
40 液體復合酶：飼料噴涂高穩定性飼用液體復合酶的制備方法，酶穩定性極高，解決目前成品酶穩定性低、極易沉淀問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．413
41 國內優(yōu)秀技術(shù)：蛋雞飼料專(zhuān)用復合酶制劑生產(chǎn)方法，應用效果：產(chǎn)蛋率、蛋殼厚度提高３．７９％和２．３８％，飼料轉化率提高３．２５％．．．．．421
42 可降解玉米赤霉烯酮毒素的非過(guò)氧化物酶酶組分的分離方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．427
43 含有益生菌的乳仔豬專(zhuān)用酶及其制備方法，配方包含中草藥粉、木聚糖酶、纖維素酶、地衣芽孢桿菌等，降低飼料成本．．．．．．．．．．．．．．．446
44 能夠為畜禽提供安全消化酶，含中性蛋白酶的飼料復合酶及其制備方法，科學(xué)復配．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．455
45 新的飼料添加劑耐高溫植酸酶，酶活力達到５０６２ＦＴＵ／ｇ，９０℃保溫３０ｍｉｎ酶活力仍然具有４７０８ＦＴＵ／ｇ，酶高溫耐受性良好．．．474
46 應用于飼料、食品、醫藥高溫熱穩定酸性 α－半乳糖苷酶Ｇａｌ２７Ａ及其基因和應用，具有酸性、高溫、熱穩定能力．．．．．．．．．．．．．．．500
47 用于飼料熱穩定性好的 β－葡聚糖酶的制備方法，酶活性為８０００－１００００Ｕ／ｍｌ，是出發(fā)菌株的２．５倍．．．．．．．．．．．．．．．．516
48 解決飼料原料危機，雜糧雜粕日糧酶制劑制備方法，降低飼料成本，提高飼料酶的穩定性，實(shí)用數據，效果顯著(zhù)．．．．．．．．．．．．．．．．．．524
49 含 β－葡聚糖酶的乳仔豬專(zhuān)用復合酶，有效補充乳仔豬消化道蛋白酶、淀粉酶等內源酶的不足，提高乳仔豬對飼料的消化利用率．．．．．．．．．．．534
50 國內優(yōu)秀飼料復配酶配方、生產(chǎn)方法，配方含蛋白酶、甘露聚糖酶、 α－半乳糖酶和果膠酶多種酶活力，熱穩定性和ｐＨ穩定性強．．．．．．．．．．544
51 對小麥類(lèi)飼料中的可溶性、非可溶性木聚糖有很強的催化降解作用酶制劑的制備方法，快速降解飼料中的抗營(yíng)養因子ＮＳＰ．．．．．．．．．．．．．563
52 小麥日糧復合酶配方，飼料配方、湖南飼喂豬試驗，日增重３２．８８％，腹瀉率降低９１．１８％．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．571
53 禽類(lèi)專(zhuān)用安全消化酶制備方法，大型雞場(chǎng)試驗（海蘭褐１日齡蛋雞）：體重提高９．３％，采食降低１７．１８％，脛長(cháng)提高１１．２％．．．．．．．591
54 酶系全、酶活力高、耐受溫度較強、耐ｐＨ值較寬泛的飼用復合酶制備方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．610
55 在３０－７５℃，ｐＨ值２－７時(shí)各酶均有較高的酶活力達到８０％以上的飼用復合酶配方及制備方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．624
56 新型植酸酶，來(lái)源于煙曲霉，使磷的排泄量降低了１３．３％，搖瓶發(fā)酵酶活為８８０Ｕ／ｍＬ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．634
57 飼料添加劑：來(lái)源于枯草芽孢桿菌的甘露聚糖酶基因及其應用，肉雞日增重、育肥指數分別高２％、２．６％，料肉比低５．６％．．．．．．．．．．643
58 天然風(fēng)味物質(zhì)的混合乳制品酶解飼料添加劑制備方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．652
59 新型植酸酶及其應用，氨基酸序列為ＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：１，顯著(zhù)提高肉雞的日采食、日增重，降低料肉比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．664
60 飼料酶添加劑：由改良后的畢赤酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)的飼用固體甘露聚糖酶的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．679
61 反芻動(dòng)物飼料：降解秸稈酶菌復合劑制備方法，中國農科院優(yōu)秀技術(shù)：無(wú)需物理預處理，發(fā)酵時(shí)間短．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．690
62 水產(chǎn)飼料酶制劑：膨化飼料后噴酶制備方法，可長(cháng)期保存，酶活性穩定，有效提高水產(chǎn)動(dòng)物生長(cháng)速度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．703
63 日糧飼料添加劑：能促進(jìn)瘤胃發(fā)酵的全細胞木聚糖酶（干粉）制備方法，增加動(dòng)物的營(yíng)養攝入．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．711
64 新型飼料添加劑：取代抗生素增強豬等哺乳類(lèi)養殖動(dòng)物的生產(chǎn)性能和非特異性免疫功能的新型溶菌酶口服制劑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．731
65 飼用酶制劑添加量計算：果膠酶在飼料原料中最適添加量配方．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．740
66 飼用酶制劑添加量計算： β－甘露聚糖酶在飼料原料中的最適添加量配方．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．756
67 飼用酶制劑添加量計算： α－半乳糖苷酶在飼料原料中的最適添加量配方．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．774
68 防治畜禽腹瀉及促進(jìn)生長(cháng)的水溶性復合酶制劑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．792
69 淡水魚(yú)類(lèi)飼料酶制劑：溫度適性廣的中性脂肪酶，９０℃處理半小時(shí)仍然具有９０％的酶活性剩余．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．799
70 預防豬仔腹瀉：含溶菌酶的綠色飼料添加劑配方和制備方法，保證動(dòng)物的腸道的健康，防治動(dòng)物下?。?11
71 中性蛋白酶和飼料添加劑，利用木薯渣發(fā)酵生產(chǎn)方法，變廢為寶，解決木薯淀粉工業(yè)中的環(huán)境污染問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．820
72 復合酶Ｌ－賴(lài)氨酸飼料添加劑的制備方法，包括發(fā)酵生產(chǎn)Ｌ－賴(lài)氨酸發(fā)酵液，復合酶混合工藝，脂肪包被．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．829
73 利用啤酒酵母、乳酸片菌、地衣芽孢桿菌混合深池發(fā)酵生產(chǎn)生物酶蛋白飼料添加劑方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．847
74 多功能飼料添加劑：固定化葡萄糖氧化酶的生產(chǎn)方法，具有吸附真菌毒素、抑制有害細菌生長(cháng)、提高飼料轉化率．．．．．．．．．．．．．．．．．．856
75 降低雞蛋膽固醇，調節雞的腸道菌群平衡作用，對雞白痢預防和治療作用的綠色飼料添加劑制備方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．862
76 麥類(lèi)飼料高效降解飼料的木聚糖酶的米曲霉及生產(chǎn)木聚糖酶的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．870
77 飼料蛋白需求高的鱉、（日本）鰻鱺等飼料專(zhuān)用復合酶制劑配方和制備方法，飼料效率提高６．７２％，增重率增加１０．７４％．．．．．．．．．．883
生物飼料添加劑 全球研究開(kāi)發(fā)熱點(diǎn)
生物飼料添加劑（飼料用微生態(tài)制劑）是目前全球研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)，是生產(chǎn)綠色、有機等高端畜產(chǎn)品的主要手段。生物飼料添加劑對開(kāi)發(fā)飼料資源、保障飼料安全和畜產(chǎn)品安全，促進(jìn)污染減排、解決環(huán)保問(wèn)題等諸多方面都顯示了極大前景，具有重大戰略意義。
生物飼料添加劑，在我國已有十余年的發(fā)展歷程，然而，一直存在應用技術(shù)研發(fā)落后，行業(yè)標準制定落后等問(wèn)題障礙了該領(lǐng)域的發(fā)展。
隨著(zhù)人們環(huán)保意識的提高和可持續發(fā)展的需要，飼料添加劑的環(huán)?；瘜⑹俏磥?lái)飼料添加劑開(kāi)發(fā)的重中之重。特別是抗生素等一些副作用較大的飼料添加劑被逐步淘汰后，隨著(zhù)新一代產(chǎn)品的研制和開(kāi)發(fā)，環(huán)保性將具有更明顯的時(shí)代特征。未來(lái)開(kāi)發(fā)的飼料添加劑，應該能合理地利用資源、不污染環(huán)境、對人類(lèi)健康不構成威脅、不存在藥物殘留等毒副作用。
優(yōu)秀微生物飼料添加劑 經(jīng)濟效益顯著(zhù)
近年來(lái)，我國生物飼料添加劑新技術(shù)發(fā)展迅猛，取得可喜成績(jì)。國家飼料工程中心、大北農、山東六和、亞太中慧、江西正邦等，都相繼推出了微生物飼料添加劑產(chǎn)品。經(jīng)濟效益顯著(zhù)。
例如：中國農科院飼料所研制的立足促生長(cháng)用抗生素替代及藥用抗生素減量新飼料添加劑微生態(tài)制劑，具有國際原創(chuàng )性。目前已聯(lián)合優(yōu)勢企業(yè)推廣制劑產(chǎn)品4,845噸，累計生產(chǎn)配合飼料484.5萬(wàn)噸，占我國水產(chǎn)配合飼料總量10.8%，應用池塘面積406.9萬(wàn)畝，輻射我國水產(chǎn)養殖主產(chǎn)區，占我國養殖總面積4.6%(2012年-2014年)。累計新增配合飼料256.5萬(wàn)噸，新增產(chǎn)值138.0億元人民幣，新增利稅8,978.75萬(wàn)元，新增純收入2.69億元，累計增收節支2.84億元;提高養殖存活率50%-90%，養殖者增收累計達13.02億元。
河南養豬場(chǎng)應用實(shí)例
據中國飼料添加劑信息網(wǎng)消息：業(yè)內專(zhuān)家指出，微生態(tài)制劑飼料添加劑主要是活性菌，具有促進(jìn)免疫、增強體質(zhì)的作用。為此，微生態(tài)制劑早在數年前就在畜牧行業(yè)有所運用。也許是由于技術(shù)不夠成熟，該類(lèi)產(chǎn)品此前從未引起過(guò)大的波瀾。然而，記者近期采訪(fǎng)調查發(fā)現，眾多畜牧人士對當前微生態(tài)制劑的功效贊不絕口。
11月4日，記者來(lái)到駐馬店市泌陽(yáng)縣蟻蜂鄉趙臺村張來(lái)福的養豬場(chǎng)。該場(chǎng)從7年前開(kāi)始養豬，每年出欄生豬2000多頭。
張來(lái)福說(shuō)，從今年7月開(kāi)始，他開(kāi)始選用廣州一公司生產(chǎn)的微生態(tài)制劑對玉米、豆粕、麩皮、米糠等飼料原料先行進(jìn)行發(fā)酵，然后將發(fā)酵后的飼料按4%、8%的比例分別與配制好的育肥豬配合飼料和母豬配合飼料混合使用。發(fā)現豬的胃口大開(kāi)，每次都吃到肚子圓滾滾的才躺下睡大覺(jué)；隨后還發(fā)現，豬場(chǎng)的糞便大約減少了一半，豬舍的氨氣味也明顯降低了。在該公司業(yè)務(wù)員的建議下，飼料中停用了脫霉劑和藥物添加劑，卻發(fā)現豬的體況比以前還要好，再沒(méi)出現過(guò)便秘、拉稀等病狀。
張來(lái)福還拿著(zhù)手機向記者展示說(shuō):“這是漯河雙匯剛發(fā)給我的生豬結算信息，出肉率80%，瘦肉率52%?！?nbsp;
下午3點(diǎn)，記者輕輕地走進(jìn)張來(lái)福家的豬舍，發(fā)現生豬都在呼呼地睡著(zhù)。聽(tīng)到記者對豬舍欄桿的敲擊聲，個(gè)個(gè)都噌地站了起來(lái)，頭一個(gè)比一個(gè)仰得高，眼睛一個(gè)比一個(gè)睜得大。
隨后，記者又相繼到駐馬店市驛城區胡苗鄉龍泉村韋長(cháng)海、遂平縣沈寨鎮王大富等養殖戶(hù)的豬場(chǎng)進(jìn)行走訪(fǎng)，他們所反映的產(chǎn)品效果都不相上下。
當前微生態(tài)制劑緣何會(huì )有如此功效呢？11月14日，中國科學(xué)院微生物研究所廣東分院（廣州市微生物研究所）微生物學(xué)博士、廣東省微生態(tài)專(zhuān)家組評委劉海龍告訴記者，微生物代謝產(chǎn)物可以降低飼料中的毒素含量，如甘露聚糖可有效地降解黃曲霉B1，曲霉屬、串珠霉屬等菌株能降低棉酚含量；微生物可將難以消化吸收的物質(zhì)，轉化為較易吸收的物質(zhì)，如將粗脂肪轉化為粗蛋白、賴(lài)氨酸和蛋氨酸，將蛋白質(zhì)降解為小分子的胨或肽，將植酸磷或無(wú)機磷酸鹽降解為易被吸收的游離磷；微生物發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生有機酸、B族維生素和其他未知生長(cháng)因子；微生態(tài)制劑中活性菌在畜禽體內大量繁殖可搶占有害菌生存空間，同時(shí)，可產(chǎn)生乳酸、乙酸抑制有害菌生長(cháng)；微生態(tài)制劑代謝產(chǎn)物含有對有害菌有拮抗、殺滅作用的酸性物質(zhì)和細菌素，還含有豐富的氨基酸、維生素、消化酶。
微生態(tài)制劑中菌群種類(lèi)繁多，并非每個(gè)菌種都能運用到生產(chǎn)中。菌種能否得以推廣應用，需要對其和次生代謝產(chǎn)物（蛋白酶、淀粉酶等）進(jìn)行活性、抑菌能力、耐酸性、耐溫等項目的測試。
不難想象，隨著(zhù)科技的不斷進(jìn)步和社會(huì )對安全、環(huán)保的更高要求，以及從節糧、高效的發(fā)展需要，微生態(tài)制劑必將成為飼料添加劑行業(yè)的一種新的發(fā)展趨勢
飼用酶制劑 企業(yè)的發(fā)展機遇
針對我國飼料原料緊缺的局面，飼用酶制劑以其廉價(jià)、高效、節能、環(huán)保，以及可以開(kāi)發(fā)非常規飼料原料等突出優(yōu)點(diǎn)，未來(lái)的需求也會(huì )隨著(zhù)飼料工業(yè)的發(fā)展而持續增長(cháng)。
我國雖是飼料生產(chǎn)大國，但飼料資源還是相對匱乏，一些飼料中使用的大宗飼料原料還依賴(lài)進(jìn)口，因此，最大限度地發(fā)揮酶制劑的生物催化效用，提高現有飼料資源的利用率，積極拓展各種非常規飼料原料在飼料中的應用，已成為當務(wù)之急。
另外，日益上漲的成本壓力也嚴重制約著(zhù)飼料工業(yè)和生豬養殖業(yè)的健康發(fā)展。對此，可通過(guò)使用酶制劑來(lái)適當降低養殖成本，保證生豬養殖業(yè)的健康可持續發(fā)展。此外，隨著(zhù)人們對環(huán)境保護和食品安全的日益關(guān)注，酶制劑作為一種無(wú)殘留、無(wú)抗藥性、新型高效的綠色飼料添加劑在環(huán)境保護和食品安全中發(fā)揮著(zhù)越來(lái)越重要的作用。
解決飼料酶制劑生產(chǎn)工藝技術(shù)難題
改善飼用酶制劑應用效果途徑：
1、優(yōu)化酶制劑配方設計，除植酸酶以外，幾乎所有的飼用酶制劑都是復合酶制劑。因此，在設計配方時(shí)需針對不同的日糧類(lèi)型、動(dòng)物種類(lèi)和生理階段來(lái)設計酶制劑中各種單酶及其活力，同時(shí)需考慮酶制劑的合理添加量。例如資料中的：果膠酶、β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶等在飼料原料中的最適添加量配方，設計方法等等
2、篩選優(yōu)良菌種，耐高溫菌種的篩選。如：耐高溫木聚糖酶突變體、新型耐熱木聚糖酶、新型中性植酸酶、新的酸性β-葡萄糖苷酶Bgl3B等等。
3、優(yōu)化加工工藝，酶制劑包被處理，液體酶制劑噴涂等方面。
我國生物飼料 將進(jìn)入爆發(fā)式增發(fā)時(shí)期
我國將隨著(zhù)歐盟和北美逐年限制藥物添加劑,直至完全禁用藥物作為飼料添加劑。隨著(zhù)國家立法及監督力度的加大,藥物添加劑的使用將呈下降趨勢,微生物飼料添加劑的潛在市場(chǎng)隨之擴大。
雖然微生物飼料添加劑在我國僅有短短幾年的歷史,但其發(fā)展十分迅猛,其推廣使用不但能使我國在跟進(jìn)國外先進(jìn)的農牧科技方面取得優(yōu) 先權,而且可使無(wú)公害畜牧業(yè)的發(fā)展成為可能,綠色禽肉、禽蛋及豬肉的大量供給有利于提高我國國民的整體素質(zhì)。
國家生物飼料工程技術(shù)研究中心主任蔡輝益在談到目前飼料業(yè)發(fā)展形勢的分析時(shí)說(shuō)：我們現在所談的飼料所有的問(wèn)題，包括畜禽產(chǎn)品品質(zhì)風(fēng)味問(wèn)題，環(huán)境污染環(huán)保問(wèn)題，生態(tài)問(wèn)題，這些問(wèn)題可能都會(huì )因為生物飼料發(fā)展而得到極大的緩解。
大量實(shí)踐證明：微生物飼料添加劑、微生態(tài)制劑能有效降低腸道疾病發(fā)生，改善動(dòng)物胃腸道健康，可顯著(zhù)減少抗生素的使用，對產(chǎn)品質(zhì)量安全和人類(lèi)生存環(huán)境不會(huì )造成現實(shí)和潛在威脅，降低環(huán)境污染、綠色安全。是安全飼料添加劑的發(fā)展方向之一。
隨著(zhù)新微生物飼料添加劑的不斷涌現，新技術(shù)的不斷提高，我國生物飼料將進(jìn)入爆發(fā)式增長(cháng)時(shí)期。
資料特點(diǎn)
2016新版 《飼用酶制劑、復合酶、專(zhuān)用酶制造工藝配方精選匯編》特點(diǎn)：
1、權威性
涉及2013-2015年底全國各大科研院校、微生物研究所、生物技術(shù)公司、飼料酶制劑生產(chǎn)企業(yè)的最新優(yōu)秀技術(shù)、優(yōu)秀成果的專(zhuān)利技術(shù)全文資料。均屬?lài)鴥葯嗤?、領(lǐng)先的核心技術(shù)。
2、詳細生產(chǎn)工藝、配方，實(shí)用性強，
資料涉及：新型酶制劑、飼用液體酶、專(zhuān)用酶制劑、復合酶制劑生產(chǎn)方法，飼料酶制劑添加劑制造過(guò)程、原料配方、飼料添加劑效果測試、飼喂試驗數據、效果數據，以及具體生產(chǎn)制造實(shí)施例等等。
科學(xué)探討
飼料中添加酶制劑4個(gè)理由
飼料中添加酶制劑主要有以下4個(gè)理由:
1.降解在動(dòng)物飼料中存在的抗營(yíng)養因子。這些物質(zhì)不能被動(dòng)物內源酶降解，從而干擾動(dòng)物的正常代謝，導致動(dòng)物消化不良，生產(chǎn)性能下降。
2.提高淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的利用率。這些物質(zhì)或者被富含纖維的細胞壁包圍，或者以某些不能被動(dòng)物消化的結構形式存在。
3.在原料中降解某些特定的化學(xué)鍵。這些化學(xué)鍵不能被動(dòng)物自身的酶所降解，加入外源酶以后可以釋放更多的營(yíng)養物。
4.由于幼齡動(dòng)物自身消化系統還不成熟，內源酶不足添加外源酶可以提高飼料消化率，防止出現消化不良癥狀。除了可以提高日糧的利用率以外，加酶還可以減少飼料原料之間的差異，提高飼料配方的精確性，同時(shí)還可以提高動(dòng)物生長(cháng)的整齊性，減少管理成本，提高經(jīng)濟效益。使用酶制劑還可以保護環(huán)境。由于飼料的利用率提高了，相應的糞便排放量下降了。
在效果比較明顯的情況下，糞便的排放量可以減少20%左右，豬糞中氮的排放下降15%左右，雞糞中氮的排放下降20%。
飼料工業(yè)中應用的酶制劑
目前在飼料工業(yè)中應用的酶制劑主要有3 大類(lèi):分別用來(lái)降解纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉。
1、纖維降解酶：對于單胃動(dòng)物來(lái)說(shuō)，消化的最大阻力是不能產(chǎn)生降解纖維的酶，在含有小麥、大麥、燕麥等組分的日糧中，很大一部分纖維是阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖。水溶性的纖維能提高小腸內容物的粘度，阻礙養分的吸收，從而降低動(dòng)物的生長(cháng)性能。同時(shí)這種狀況還和一些由于消化不良引起的疾病有關(guān)。如豬的食欲減退、禽的黑趾癥和小豬拉稀。由于品種、生長(cháng)地點(diǎn)和氣候條件等因素的影響，大麥和小麥中纖維含量的變化很大，導致含有這些組分的日糧的營(yíng)養價(jià)值差異很大。纖維降解酶、木聚糖酶和β-葡聚糖可以減少這些差異，提高動(dòng)物的生長(cháng)性能和整齊度。同時(shí)還可以減少某些消化不良的疾病。
2、蛋白降解酶:在動(dòng)物日糧中蛋白質(zhì)來(lái)自各種飼料原料，它們最終通過(guò)降解的氨基酸存積在瘦肉中。在單胃動(dòng)物日糧中，添加蛋白酶(不同飼料原料蛋白質(zhì)和品質(zhì)和可利用性)除了能充分降解大部分儲蛋白質(zhì)或儲藏蛋白質(zhì)或為動(dòng)物可利用的小分子肽外，還能夠通過(guò)降解抗營(yíng)養因素而改善飼料營(yíng)養價(jià)值。存積的效率差異很大。在植物蛋白源，如豆餅粉中存在著(zhù)一些抗營(yíng)養因子，如幾鞣質(zhì)和胰蛋白酶抑制因子，可能會(huì )對小腸吸收表面造成損害，影響營(yíng)養物的吸收。另外，幼齡動(dòng)物不完善的消化體系使得植物蛋白(如豆餅粉)中的蛋白質(zhì)不能得到很好的利用。
3、淀粉降解酶:許多營(yíng)養學(xué)家認為玉米是飼料原料的"黃金標準"。絕大數營(yíng)養學(xué)家認為玉米不存在消化不良性，消化率超過(guò)95%，但是最近Noy和Sklan研究表明(1994年)在理想狀態(tài)下，4-12日齡的肉雞日糧中，淀粉的消化率很少超過(guò)85%，添加淀粉酶可以使淀粉在小腸得到更多更快的降解。在仔豬斷奶期，由于營(yíng)養、環(huán)境和免疫系統的變化，體重會(huì )下降。在日糧中添加淀粉酶和其他一些酶，可以增加動(dòng)物內源消化酶分泌，進(jìn)而改進(jìn)營(yíng)養的消化吸收，提高飼料轉化率和動(dòng)物生長(cháng)率。
飼料磷添加劑-高植酸酶飼用菌絲飼料添加劑
【市場(chǎng)需求易于被腸道消化的磷飼料】
磷是畜禽營(yíng)養物質(zhì)中功能最多的營(yíng)養素之一。畜禽必須從飼料中得到充足的磷才能維持正常生命和生產(chǎn)活動(dòng)，單胃動(dòng)物(豬、雞)飼料中植物性飼料所占比例很大，雖然飼料中總磷含量較高，但可被單胃動(dòng)物利用的有效磷卻不足。
谷物飼料中磷的主要以植酸和植酸鹽的形式存在，絕大多數單胃動(dòng)物不能充分消化、利用植酸和植酸鹽中的磷，這不僅增加了飼養成本，而且，未被動(dòng)物消化吸收的 磷還會(huì )對環(huán)境造成污染。此外，植酸鹽能絡(luò )合某些營(yíng)養物質(zhì)，降低其在動(dòng)物體內的消化吸收率，是一種抗營(yíng)養因子。動(dòng)物進(jìn)食的磷只有少部分作為體成分沉積;大部 分在參與完體內新陳代謝后隨糞便排出體外，因此磷需不斷供應，若飼料中磷含量不足，極易造成磷缺乏。動(dòng)物缺乏鈣、磷、維生素D ，導致骨略牙齒異常、生長(cháng)緩慢、生產(chǎn)性能下降、食欲減退和飼料報酬降低等。
因此，就需要在畜禽的飼料中添加一種易于被腸道消化的磷飼料。
通常添加無(wú)機態(tài)的磷酸氫鈣。但是磷酸氫鈣是不可再生的礦物資源，并且在市場(chǎng)上的價(jià)格很昂貴，最近的研究表明，日糧中添加植酸酶可取代磷酸氫鈣，可分解植酸 和植酸鹽，促進(jìn)飼料中植酸和植酸鹽的分解，使與磷及磷酸根結合的內源性酶和其他營(yíng)養素得以釋放和利用，減少糞磷對環(huán)境的污染，節省無(wú)機磷酸鹽的添加。提高 植物性飼料中磷的利用率。目前在天然材料中植酸酶的表達水平較低，酶學(xué)性能也不能滿(mǎn)足飼料加工的應用。采用基因工程手段，構建高表達植酸酶的表達載體，并 轉入適宜的系統中表達生產(chǎn)植酸酶更加適應市場(chǎng)需求。
【新技術(shù)】
據國際新技術(shù)資料網(wǎng)報道：為解決飼料磷添加劑價(jià)格昂貴，吸收率低，未被動(dòng)物消化吸收的磷污染環(huán)境的問(wèn)題，吉林農業(yè)大學(xué)最新研制成功一種可提高動(dòng)物磷的利用率，降低排泄物中磷的存留量的高表達植酸酶的食藥用真茵茵絲飼料添加劑。
該添加劑可直接添加于飼料中飼喂動(dòng)物，不僅能增加動(dòng)物對磷的利用率，能大大提高養殖動(dòng)物各期平均日增重和料肉比，促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)，增強動(dòng)物免疫能力，而且具 有無(wú)耐藥性、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，而且使磷的排泄量降低了56.14％，從而有利于增加養殖效益，降低對環(huán)境的污染，應用前景十分誘人。
《飼料酶制劑制造工藝配方精選匯編》中詳細描述了最終獲得的轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲為每公斤干茵絲含500U 的植酸酶的制備方法、實(shí)際應用飼喂數據等，以下是部分飼喂效果數據。
高植酸酶飼用菌絲飼料添加劑--對肉雞生產(chǎn)性能的影響 (120只1日齡艾維茵肉雞，按體重相近、性別相同的原則隨機分為3個(gè)組，每組40只，雌、雄各半) | ||||
| 飼料處理項目 | 對照Ⅰ組 含1.35%磷酸氫鈣 | 對照Ⅱ組 非轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | 含500U用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | |
| 0-21 日齡 | 日均增重（g/d） | 30.26±0.24 | 28.35±0.14 | 28.94±0.43 |
| 耗料/增重 | 1.49 | 1.47 | 1.46 | |
| 成活率(%) | 98.22 | 98.22 | 98.22 | |
| 22-42 日齡 | 日均增重（g/d） | 65.23±0.28 | 65.47±0.18 | 65±0.24 |
| 耗料/增重 | 1.79 | 1.78 | 1.76 | |
| 成活率(%) | 100% | 98.24 | 97.15 | |
| 0-42 日齡 | 日均增重（g/d） | 48.25±0.19 | 48.23±0.12 | 47.56±0.28 |
| 耗料/增重 | 1.71 | 1.70 | 1.68 | |
| 從表中可以看出，利用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑與發(fā)酵生產(chǎn)的添加劑和對照相比，都可以替代磷酸氫鈣而不影響肉雞成活率、日均增重。相反，其增重耗料增重比(每增加1公斤肉需要消耗的飼料量)在21日齡和42日齡分別為1. 46 和1. 76 ，是三組中最低的，表明利用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草茵絲作為添加劑能夠提高飼料轉化率。 | ||||
| ?高植酸酶飼用菌絲飼料添加劑--肉雞血清中的鈣、磷含量 | ||||
項目 飼料配方 | 血清鈣 | 血清磷 | ||
| 21日齡 | 42日齡 | 21日齡 | 42日齡 | |
| 對照Ⅰ組 含1.35%磷酸氫鈣 | 8.7±0.24 | 8.8±0.68 | 6.75±0.69 | 5.45±0.49 |
| 對照Ⅱ組非轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | 8.37±0.32 | 9.28±0.15 | 6.84±0.47 | 6.72±0.28 |
| 含500U用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | 9.03±0.23 | 9.14±0.015 | 6.35±0.84 | 6.21±0.25 |
| 從表中可以看出，利用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑與對照I相比，可以替代磷酸氫鈣，肉雞的血清鈣、磷含量正常 | ||||
| ?高植酸酶飼用菌絲飼料添加劑--肉雞排泄中磷含量 | ||||
項目 飼料配方 | 21日齡 | 42日齡 | ||
| 磷排泄量（p＜0.01） | 低于對照 | 磷排泄量（p＜0.01） | 低于對照 | |
| 對照Ⅰ組 含1.35%磷酸氫鈣 | 0.87±0.04 | 1.28±001 | ||
| 對照Ⅱ組非轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | 0.45±0.06 | 43.27 | 0.86±0.05 | 33.58 |
| 含500U用轉植酸酶基因踴蟲(chóng)草菌絲作為添加劑,替代一半磷酸氫鈣 | 0.38±0.10 | 56.14 | 0.85±0.04 | 32.14% |
| 飼喂試驗結果表明在肉仔雞日糧中添加轉植酸酶基因出自蟲(chóng)草菌絲，能夠降低肉仔雞排泄物(糞尿)中磷的存留量，分別在21日齡和42日齡分別比不添加任何外源植酸酶的糞尿中磷存留量降低43.27%、56.14%和33.58%、32.14%。 | ||||
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